避免走上百姓餐桌<

时间:2020-07-26 22:17 来源:http://www.ehbbyo.cn

8月26日,记者从西宁市政府食品药品安全委员会办公室获悉,为加强肉及肉制品安全监管,严厉打击肉类食品生产经营违法犯罪行为,保障群众的饮食安全,从即日起,西宁市将开展为期4个月的肉及肉制品专项执法检查,遏制注水肉、病害肉、劣质肉上市,避免走上百姓餐桌。

据介绍,此次专项执法检查以打击生产经营来源不明、与票证不相符、未经检验检疫或检验检疫不合格鲜肉及肉制品,标签标示不符合要求的预包装肉制品,无《入境货物检验检疫证明》的进口鲜冻肉,“三无”、过期肉制品以及私宰肉、注水肉、病害肉等违法行为重点检查内容;以畜禽、水产品养殖、动物检疫、屠宰、肉及肉制品生产加工企业、肉类批发市场(含附设冷库)和集贸市场、商场超市、肉食店、餐饮服务单位等为重点领域场所。

其中,农牧、商务、卫计、工商、质监等部门将形成联动机制,开展产地检疫和屠宰检疫;加强定点屠宰资格审核清理;查处食品生产加工过程中使用过期、腐败变质原料,添加非食用物质和滥用食品添加剂等多种违法行为;规范畜禽养殖、屠宰和肉及肉制品加工、市场流通、餐饮服务等环节的生产经营行为,使畜禽养殖环节使用违禁药物现象得到基本消除,使定点屠宰场屠宰工作更加规范,肉制品加工质量得以提高,规范肉及肉制品市场的经营秩序。